Lentilles Noires Beluga
4,00 €
Petites et d’un noir profond, les Lentilles noires Béluga séduisent par leur texture ferme et leur subtil goût de noisette. Elles conservent parfaitement leur tenue à la cuisson et accompagnent aussi bien les salades que les plats mijotés. Naturellement riches en protéines végétales, fibres et minéraux, elles sont appréciées pour leur finesse et leur grande qualité nutritionnelle.
Atouts Nutritionnels
BIO et cultivé en Meuse
Nos lentilles noires sont semées, récoltées et triées directement sur notre ferme à Moulins-Saint-Hubert, en Lorraine. Ce circuit court garantit une traçabilité complète et un contrôle total de la qualité, du champ jusqu’au sachet.
DÉCOUVRIR NOTRE EXPLOITATION →Questions Fréquentes
Faut-il faire tremper les lentilles noires avant cuisson ?
Non, les lentilles noires Beluga ne nécessitent pas de trempage. Un simple rinçage à l'eau claire suffit avant cuisson. Elles cuisent ensuite en environ 20 à 25 minutes dans une grande casserole d'eau.
Combien de temps se conservent-elles ?
Nos lentilles se conservent idéalement dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière. Elles gardent leurs qualités gustatives et nutritionnelles pendant au moins 18 mois après récolte.
Les lentilles noires Beluga sont-elles bio ?
Oui, nos lentilles noires sont issues de l’agriculture biologique. Elles sont cultivées sans produits chimiques de synthèse, directement sur notre exploitation à Moulins-Saint-Hubert, en Meuse.
D’où viennent vos lentilles noires ?
Elles sont cultivées sur notre ferme familiale située à Moulins-Saint-Hubert, dans le Nord meusien en Lorraine. Nous assurons nous-mêmes toutes les étapes : semis, récolte et tri.
Comment cuisiner les lentilles noires Beluga ?
Elles sont idéales en salade, en accompagnement ou en plats mijotés. Leur texture ferme leur permet de bien tenir à la cuisson tout en restant fondantes à cœur. Comptez environ 1 volume de lentilles pour 3 volumes d’eau.
Quelle est la différence entre les lentilles noires Beluga et les autres lentilles ?
Les lentilles noires Beluga sont plus petites, plus fermes et ont un goût légèrement de noisette. Elles tiennent mieux à la cuisson que les lentilles vertes ou corail, ce qui les rend particulièrement adaptées aux salades et plats gastronomiques.
Vos lentilles sont-elles produites en circuit court ?
Oui, elles sont entièrement produites et conditionnées à la ferme. Du champ au sachet, tout est réalisé sur notre exploitation à Moulins-Saint-Hubert, ce qui garantit un circuit très court et une traçabilité complète.
Peut-on acheter vos lentilles en grande quantité ?
Oui, nous proposons nos lentilles en sachets de 500 g et 1 kg, adaptés aussi bien à une consommation familiale qu’à une utilisation plus régulière.